youyou candy عضو فعال
الدولة/ البلد : مصر عدد المساهمات : 68 الجنس :
| موضوع: كفتة على الطريقة الروسية الجمعة يناير 21, 2011 2:58 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]قطعتان من صدر الدجاج خاليتان من العظم 1 كوب قشدة (قيمر)قطعة خبز20 غرام زبدةكعك مطحون (الصميد)طريقة التحضير:توضع القشدة في مجمدة الثلاجة لمدة ساعتين ينقع الخبز في الحليب لعدة دقائق. يعصر الخبز لكي يتخلص من كمية الحليب الزائدة .ويثرم لحم الدجاج ويضاف له اثناء الثرم الخبز المنقوع في الحليب ومن ثم يوضع في خلاط حتى يصبح الخليط متماسكا جدا. ومن ثم تضاف اليه القشدة المجمدة والملح والبهارات. نقوم باعداد أقراص بيضوية متوسطة الحجم من الخليط ونضع في وسط كل قرص قطعة صغيرة من الزبدة. ثم نغمس هذه الاقراص في البيض المخفوق وبعدها في الكعك المطحون (الصميد).تقلى الاقراص في الزيت النباتي على نارهادئة حتى تصبح ذهبية اللون.وبالهنا والشفا | |
|
سلسبيل عضو فعال
الدولة/ البلد : مصر عدد المساهمات : 55 الجنس :
| موضوع: رد: كفتة على الطريقة الروسية الجمعة يناير 21, 2011 3:30 pm | |
| | |
|
No men No cry عضو فعال
الدولة/ البلد : مصر عدد المساهمات : 55 الجنس :
| موضوع: رد: كفتة على الطريقة الروسية الجمعة يناير 21, 2011 11:11 pm | |
| تسلم ايدك يا ايوو شكلها هيطلع حلو انتى جربتيها قبل كده؟ | |
|